Neem alvast een kijkje

Bekijk alle 4 foto's

Proef | Lokaal Dokkum is een eerbetoon aan de streek waarin de stad gevestigd is. Het Unesco werelderfgoed Waddengebied, Nationaal Park de Noardlike Fryske Wâlden en alles daar tussenin: dit is de plek waar ons voedsel groeit, waar we trots op zijn, waar we ons rijk mee voelen.

In een intieme en professionele setting eren we de zee en het land in haar puurste vorm. We nodigen je graag uit voor een culinaire wereldreis onder leiding van chefs Liudger van der Meer en Geert-Jan Vaartjes. Ze combineren lokale, eerlijke smaken met wereldse én moderne technieken. Het resultaat? Bijzondere gerechten waarin je de rijkdom van Fryslân proeft en ruikt.

In zowel het restaurant als in de lounge wordt je verwend met gerechten die alles in zich hebben. Smaak, geur, kleur en beleving. Het zit allemaal in de menu's waarin geen zintuig iets tekort komt. Dit is de nieuwe Friese keuken; een ode aan de smaken en producten die Fryslân rijk is.

Proef | Lokaal Dokkum is aangesloten bij de ‘Dutch Cuisine’. Dutch Cuisine staat voor de identiteit van de Nederlandse keuken, een keuken die uniek is in de wereld en waar we trots op zijn. We werken met het 80/20 principe. Dit betekent dat we er naar streven dat 80% van wat we serveren van streekproducten komt, en 20% uit de rest van de wereld. Het betekent bij ons ook dat 80% van de gerechten uit groenten en 20% uit vlees of vis bestaat.

Hier vind je Proeflokaal Dokkum

Proeflokaal Dokkum
Markt 30 A
9101 LS Dokkum

Plan je route

vanaf jouw locatie

Pizzeria Pompei
Pizzeria Pompei

Een ruime keuze aan authentieke Italiaanse gerechten, bereid met verse ingrediënten en vlot geserveerd door een vriendelijke bediening.
Harlingen
Pizzeria Pingjum
Pizzeria Pingjum

Pizzeria Pingjum werkt zoveel mogelijk met biologische producten uit de omgeving. De vis is wild, de schelpen komen van het Wad, de groentes en zuivel zijn biologisch en het vlees is van eigen slacht. Telefonisch reserveren is noodzakelijk op 0517-789164.
Pingjum
Bistro Âld Lemmer
Bistro Âld Lemmer

Sfeervol dineren in een monumentale Koopmanswoning: Bistro Âld Lemmer, of in het gezellig naastgelegen eetcafé the British Pub. Gevarieerde menukaart waarbij men rekening houdt met het jaargetijde tegen alleszins een redelijke prijs.
Lemmer
Gewoan op 'e Dyk BBQ & Grill
Gewoan op 'e Dyk BBQ & Grill

Doe maar gewoon, het is een oer-Hollandse uitspraak die nog extra opgaat voor ons, nuchtere Friezen. Niet teveel poespas of vreemde fratsen en dat zie je terug in ons restaurant. Je bent welkom zoals je bent voor een vullend bord eten vol smaak. Doch mar gewoan, behalve als het gaat om genieten.
Dokkum
Restaurant de Zwarte Haan
Restaurant de Zwarte Haan

De Zwarte Haan is uniek gelegen aan de voet van de zeedijk, en wordt omringd door natuur, rust en ruimte. Het restaurant is gevestigd in een monumentale boerderij.
St Jacobiparochie
Restaurant Logement de Hinde
Restaurant Logement de Hinde

Van harte welkom bij Restaurant Logement De Hinde. Eten, drinken, dromen en slapen, kortom genieten op het mooiste plekje van Hindeloopen. Gelegen aan de oude pittoreske vissershaven met een fantastisch uitzicht over het IJsselmeer.
Hindeloopen
Pizzeria Copita
Pizzeria Copita

Wij willen dat iedereen die bij La Copita te gast is zich op zijn gemak voelt. Dit hoort ook bij de sfeer van een pizzeria. Ruime keuze aan authentieke Italiaanse gerechten, bereid met verse ingrediënten en vlot geserveerd door vriendelijke bediening.
Grouw
Restaurant de Kastanje
Restaurant de Kastanje

Onder het genot van een hapje, drankje of uitgebreid diner kunt u genieten van heerlijke muziek, gezelligheid en gastvrijheid.
Sneek
Post-Plaza Grand Café
Post-Plaza Grand Café

Het kloppend hart van het hotel is het Grand Café, gevestigd in het voormalig Postkantoor met diverse details van toen en nu. De barista brandt hier zijn eigen koffiebonen en je kunt er terecht voor het ontbijt, lunch, borrel en diner.
Leeuwarden
Hotel Restaurant Ie-Sicht
Hotel Restaurant Ie-Sicht

Grenzend aan prachtige natuurgebieden als Nationaal Park de Alde Feanen en de Princenhof vindt u hotel restaurant Ie-Sicht. Nergens in Friesland is een horecagelegenheid zo één met het water.
Oudega