Timpelsteed erstreckt sich über fast 60 Hektar Land. Hier baut der Betrieb Bio-Gemüse wie Frühlingszwiebeln, Winterkarotten und Kürbisse an. Die „Ruhekultur“ aus Gras und Klee wird teilweise an Bio-Viehzüchter verkauft. Außerdem verfügen sie über ein Gewächshaus für Sommergemüse. Seit kurzem bauen sie auch Backweizen für die Pompeblêd-Brötchen des Foodtruck- und Cateringunternehmens LekkereTrek an. Müller Cees Noteboom von der Getreidemühle „’t Lam“ in Woudsend (siehe regionale Sommerradroute „Rondje Friese meren“) mahlt den Weizen und Bäcker Bas van Esch backt aus dem Mehl diese Brötchen. Neben dem Verkauf von eigenem Obst und Gemüse kannst du dich bei Timpelsteed mit allen deinen Fragen und Ideen zum biologischen Gemüseanbau an uns wenden. Auch den Gemüsegarten kannst du besuchen und die dort vorhandenen Picknicktische stehen dir zur freien Verfügung
Landwirtschaftliches Kollektiv Waadrâne
Timpelsteed ist eines von über 145 Mitgliedern von Waadrâne, einem landwirtschaftlichen Kollektiv, das im nördlichen Küstenstreifen entlang des Wattenmeeres zum Schutz von Feldvögeln wie der Rebhuhn, der Gelbkehlchen und der Austernfischer beiträgt. Diese Landwirte setzen sich für den Erhalt von Natur, Landschaft und Artenvielfalt ein und arbeiten dabei sowohl miteinander als auch mit der Natur zusammen. Ihr wichtigstes Ziel ist es, Nordfriesland durch den Erhalt der Flora und Fauna noch schöner zu machen.
Flachsfelder
In Engwierum sind in den Sommermonaten auch zwei große Flachsfelder bei Timpelsteed zu sehen. Der Betrieb baut die alte Kulturpflanze an, aus der schließlich Leinen wird. Die Flachsroute „Follow the Blue Line“ führt daher auch an diesem Betrieb vorbei.
Salzige Bio-Wattenmeer-Kartoffeln
Timpelsteed baut auch die biologischen salzigen Wattenmeer-Kartoffeln an. Diese Kartoffeln werden mit Seetang gedüngt, was dem Geschmack und dem Wachstum zugutekommt. Die Kartoffeln, zertifiziert mit dem Gütesiegel „Waddengoud – Weltnaturerbe Wattenmeer“, sind über Greydanus in verschiedenen Supermärkten erhältlich. Außerdem verkauft Timpelsteed die Kartoffeln im eigenen Hofladen.
Online-Shop voller Bio-Produkte
Im Online-Shop von Timpelsteed findest du ein umfangreiches Sortiment an Bio-Produkten, darunter die eigenen salzigen Wattenmeer-Kartoffeln, frisches Gemüse und lokal angebautes Obst. Bestelle ganz einfach online und hole deine Bestellung auf dem Hof ab oder lass sie dir nach Hause liefern.
