Entdecke, wo dein Essen herkommt
Von der Erdbeere, die du selbst pflückst, bis zur Kuh, die Milch gibt. Während der „Woche unseres Essens“ dreht sich alles um eine Frage: Weißt du eigentlich, wo dein Essen herkommt? Für Kinder ist das längst nicht immer selbstverständlich. Viele Lebensmittel kennen sie vor allem aus dem Supermarkt. Dabei steckt hinter jedem Brot, jedem Apfel und jedem Glas Milch eine Geschichte. Eine Geschichte über Böden, Pflanzen, Tiere und die Menschen, die mit ihnen arbeiten.
Warum funktioniert das mit Essen so gut?
Laut IVN (einer Organisation für Natur- und Umweltbildung in den Niederlanden) entsteht eine enge Verbindung zur Natur auch am Esstisch. Wenn Kinder selbst säen, ernten, kochen und probieren, erleben sie, wie Lebensmittel wachsen und was dafür nötig ist.
Ein Schulgarten, ein Food Forest oder ein Besuch auf dem Bauernhof macht sichtbar, wo unser Essen seinen Ursprung hat. Kinder entdecken spielerisch, wie Pflanzen wachsen, welche Tiere dabei eine Rolle spielen und warum gesunde Böden und Artenvielfalt wichtig sind.
“ Selbst auf Entdeckungstour durch Friesland? ”
Lust bekommen, selbst loszuziehen? Hier kommen vier schöne Möglichkeiten, mit Kindern zu entdecken, wo Lebensmittel aus Friesland herkommen.
1. Zu Besuch - auf dem bauernhof
Wie fühlt sich ein Kälbchen an? Woher kommt die Milch? Und wie viel Arbeit steckt eigentlich in einer Kartoffel? Auf dem Bauernhof können Kinder es selbst entdecken. Sie erleben Tiere aus nächster Nähe und erfahren, welchen Weg Lebensmittel zurücklegen. Schöne Adressen für einen gemeinsamen Besuch:
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Burmania Beleef Boerderij
Lekkum
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Boerderij de Omleiding
Feanwâlden
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IJsboerderij Boereiis
Akkrum
2. Selbst ernten - im selbstpflückgarten
Wie schmeckt eine Erdbeere, die du gerade selbst gepflückt hast? Schnapp dir einen Korb und entdeckt gemeinsam, wie Obst, Kräuter und Blumen wachsen. So wird der Weg von der Pflanze bis auf den Teller plötzlich ganz greifbar. Hier könnt ihr zum Beispiel vorbeischauen:
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Pluktuin PlukWad
Wijnaldum
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Fruithof de Struikrover
Oldeholtpade
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Pucks Pluktuin
Sumar
3. Food Forest - entdecken
Ein lebendiger Ort voller essbarer Pflanzen, Blumen, Sträucher und Bäume. Streift gemeinsam durch einen Food Forest, schaut euch an, was dort wächst, und entdeckt, wie Lebensmittel Teil eines natürlichen Kreislaufs sind. Zum Beispiel hier:
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Voedselbos de Iest
Sumar
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Voedselbos Ouwe-Syl
Oude Bildtzijl
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Boeren in het Bos
Nijeberkoop
4. Vom Getreidekorn - zum brot
Ein Brot beginnt lange vor der Brotdose. Betritt eine Kornmühle, hör das Knarren der hölzernen Zahnräder und riech das frisch gemahlene Mehl. Hier kannst du mit eigenen Augen sehen, wie aus Getreide die Grundlage für Brot, Pfannkuchen und Kekse entsteht. Schau zum Beispiel hier vorbei:
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Korenmolen 't Lam
Woudsend
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Molen Welgelegen
Heerenveen
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Korenmolen de Kaai
Sloten