Grand café De Dikke Van Dale

Leeuwarden

The Dikke van Dale is located at Nieuwestad 69 in the centre of Leeuwarden. It is the perfect location for a night out in the town.

Take a look

De Dikke van Dale is the only one in Leeuwarden to offer the opportunity to have lunch, dinner, meetings and party (going out) under one roof. This approach has ensured that the young as well as the old can feel at home within the cosy atmosphere that we have created in De Dikke van Dale. The restaurant seats about 35 people, who can have lunch during the day and in the evening enjoy an extensive à la carte dinner or a plated dinner, accompanied by a good bottle of wine. The meeting room offers space for 20 people, who can have a quiet meeting in old English style.

Sustainable entrepreneur

At Grand café De Dikke Van Dale, sustainability is of great importance!

Sustainable water use

De kranen en urinoirs hebben een drukknop, dit bespaart water. Ook hebben we de kranen zo ingesteld dat er minder dan 4L water per minuut uit de kranen komt. Daarnaast heeft de nieuwe eerdergenoemde vaatwasser een voorspoelmachine. Het water wat gebruikt wordt in de voorspoelmachine wordt hergebruikt in de vaatwasser.
Renewable energy sources

Wij hebben groene stroom. Daarnaast hebben wij een nieuwe afwaskeuken met een gloednieuwe vaatwasser. Deze vaatwasser heeft een warmteterugwinning systeem. Zo hergebruiken we energie.
Material usage

Sinds kort werken wij samen met Fryslan Fungies. Via deze weg recyclen wij ons koffiedik. Op ons koffiedik worden oesterzwammen gekweekt. Deze nemen wij ook af en serveren wij in De Dikke van Dale.
Money as a means to create social and ecological value

Door een samenwerking met Jinc komen er regelmatig kinderen bij ons langs voor een ‘bliksemstage’. Zo ontdekken ze welk werk bij hun talenten past. De kinderen krijgen dan een rondleiding, een presentatie en genieten ze van hun eigen gemaakte lunch. Op de internationale dag van het kind 1 juni. Hebben wij in Leeuwarden de handen ineengeslagen. Met een enthousiaste club horecaondernemers, bedrijven, gemeente Leeuwarden, NHL-Stenden, Jeugdhulp Friesland en Cambuur Verbind hebben wij bijna 100 pleegkinderen in het zonnetje gezet. Een onvergetelijke dag met alleen maar blije gezichten. Naar Pathé Leeuwarden, Cambuur, Van der Velde boekenwinkel en als afsluiter dineren in één van de deelnemende restaurants. Naast bovenstaande sponsoren wij jaarlijks evenementen en sportclubs uit de regio. Daarnaast zijn we lid van de Raad van Inspiratie, zijn we erkend leerbedrijf, bieden we snuffelstages aan en begeleiden we studenten van NHL-Stenden door het opzetten van DBE-projecten, met al deze projecten hopen wij een bijdrage te leveren aan het onderwijs. Ook heeft De Dikke van Dale het SDG-certificaat behaald vanuit de gemeente Leeuwarden. We werken samen met stichting Opkikker. Als laatste zamelen we bier- en frisdopjes in voor het goede doel. Ook maken wij veel gebruik van lokale producten zoals lokale bieren, lokaal vlees, lokale limoncello en brood van de lokale bakker.
Strengthening health and well-being

De Dikke van Dale draagt zorg voor basisbehoeften als voldoende bestaanszekerheid, bescherming, genegenheid, begrip en ontspanning. De Dikke van Dale is een veilige plek voor gasten en medewerkers.