Proeflokaal Dokkum
Dokkum
Aan tafel schuiven bij Proef | Lokaal Dokkum is een beleving en verrassing tegelijk. Dit is de nieuwe Friese keuken; een ode aan de smaken die Fryslân rijk is.
Sjoch alfêst efkes
- Open popup met vergrote afbeelding phpKdmOEA
- Open popup met vergrote afbeelding Culinaire Wadden Weken
- Open popup met vergrote afbeelding phpmfbbGk
Bekijk alle 4 foto's
Ek nijsgjirrich
-
Hotel de ABDIJ Dokkum & Restaurant Proef
Hotel de ABDIJ Dokkum & Restaurant ProefOvernachten in de vestingstad van het Wad en heerlijk eten uit de streek.
DokkumRestaurant
Proef | Lokaal Dokkum is een eerbetoon aan de streek waarin de stad gevestigd is. Het Unesco werelderfgoed Waddengebied, Nationaal Park de Noardlike Fryske Wâlden en alles daar tussenin: dit is de plek waar ons voedsel groeit, waar we trots op zijn, waar we ons rijk mee voelen.
In een intieme en professionele setting eren we de zee en het land in haar puurste vorm. We nodigen je graag uit voor een culinaire wereldreis onder leiding van chefs Liudger van der Meer en Geert-Jan Vaartjes. Ze combineren lokale, eerlijke smaken met wereldse én moderne technieken. Het resultaat? Bijzondere gerechten waarin je de rijkdom van Fryslân proeft en ruikt.
In zowel het restaurant als in de lounge wordt je verwend met gerechten die alles in zich hebben. Smaak, geur, kleur en beleving. Het zit allemaal in de menu's waarin geen zintuig iets tekort komt. Dit is de nieuwe Friese keuken; een ode aan de smaken en producten die Fryslân rijk is.
Proef | Lokaal Dokkum is aangesloten bij de ‘Dutch Cuisine’. Dutch Cuisine staat voor de identiteit van de Nederlandse keuken, een keuken die uniek is in de wereld en waar we trots op zijn. We werken met het 80/20 principe. Dit betekent dat we er naar streven dat 80% van wat we serveren van streekproducten komt, en 20% uit de rest van de wereld. Het betekent bij ons ook dat 80% van de gerechten uit groenten en 20% uit vlees of vis bestaat.
Hjir fine jo Proeflokaal Dokkum
Proeflokaal DokkumMarkt 30 A
9101 LS Dokkum Plan dyn rûte
fanôf dyn lokaasje
Routes in de buurt
-
Foodroute Gezonde Grond in Noord Friesland
Foodroute Gezonde Grond in Noord Friesland(54.5 km)Dokkum -
Dokkum-Feanwâlden | Bonifatius Kloosterpad: etappe 1
Dokkum-Feanwâlden | Bonifatius Kloosterpad: etappe 1(17.4 km)Dokkum -
Dokkum - Wouterswoude | Elfstedenpad: etappe 13
Dokkum - Wouterswoude | Elfstedenpad: etappe 13(16.5 km)Dokkum -
Dokkum - St. Benedictuskerk - Klooster Claercamp | Bonifatius Kloosterpad: rondje 5
Dokkum - St. Benedictuskerk - Klooster Claercamp | Bonifatius Kloosterpad: rondje 5(30.5 km)Dokkum
Lokaasjes
Besjoch alle lokaasjes-
Hotel Restaurant Ie-Sicht
Hotel Restaurant Ie-SichtGrenzend aan prachtige natuurgebieden als Nationaal Park de Alde Feanen en de Princenhof vindt u hotel restaurant Ie-Sicht. Nergens in Friesland is een horecagelegenheid zo één met het water.
Oudega -
Pand 1738
Pand 1738Bij Pand 1738 in Makkum kun je terecht voor een kop koffie/thee & gebak, de heerlijkste lunch gerechten of een borrel/cocktail. Na 17.00 uur kun je kiezen voor eigenzinnige hoofdgerechten of genieten van shared food.
Makkum -
Restaurant de Zwarte Haan
Restaurant de Zwarte HaanDe Zwarte Haan is uniek gelegen aan de voet van de zeedijk, en wordt omringd door natuur, rust en ruimte. Het restaurant is gevestigd in een monumentale boerderij.
St Jacobiparochie -
Grand Cafe Jan!
Grand Cafe Jan!JAN! creëert verrassende, huisgemaakte gerechten door te experimenteren met lokale en exotische invloeden, geïnspireerd door verre reizen en de lokale eetcultuur.
Wergea -
Restaurant 't Havenmantsje
Restaurant 't HavenmantsjeTussen Waddenzee en Waddenstad Harlingen ligt restaurant ’t Havenmantsje. Waar vroeger de kotters hun vis bij de visafslag afleverden en waar nu de boot uit Terschelling aanmeert ligt het voormalige gerechtsgebouw met de naam ‘t Havenmantsje.
Harlingen -
Restaurant "De Zeven Wouden"
Restaurant "De Zeven Wouden"In ons restaurant, gevestigd in een monumentaal pand midden in het historisch stadje Sloten, staat het gastvrije team van De Zeven Wouden voor u klaar.
Sloten FR -
Italiaans restaurant Porto Casa
Italiaans restaurant Porto CasaIn het hart van Friesland vind je het Italiaans restaurant Porto Casa. Een restaurant met een eigentijdse inrichting en waar je met volle teugen geniet van de geuren, smaken en gastvrijheid. Beleef en proef een stukje Italië in het mooie Eernewoude.
Earnewâld -
Toxopeus op de dijk
Toxopeus op de dijkBoven op de oude zeedijk van de voormalige Lauwerzee in Oostmahorn, ligt het Lauwersmeerpaviljoen Toxopeus op de dijk. In 1960 gebouwd door Klaas Toxopeus de beroemde schipper van de even zo beroemde reddingsboot "Insulinde".
Anjum -
Brasserie AnderS
Brasserie AnderSAl wandelend door het watersportdorp Langweer zie je gelijk Brasserie AnderS. Warmte, gezelligheid, de lekkerste broodjes, de beste diners samen met een goed glas wijn, daar staat Brasserie AnderS voor. Je kunt hier terecht voor een vrijdagmiddagborrel.
Langweer -
Restaurant de Kastanje
Restaurant de KastanjeOnder het genot van een hapje, drankje of uitgebreid diner kunt u genieten van heerlijke muziek, gezelligheid en gastvrijheid.
Sneek