Het Wilde Noorden: bysûnder diner
Spannum
Op sneon 22 novimber wurdt it atelier fan Claudy Jongstra yn Spannum fol mei de geur fan iepen fjoer, krûden en farske grienten. Chef Benny Blisto set syn kookplaten tusken de keunstwurken foar in bysûndere jûn fan It Wylde Noarden.
Sjoch alfêst efkes
Bekijk alle 4 foto's
It Wylde Noarden is in inisjatyf fan keunstner Claudy Jongstra en kok Benny Blisto. Tegearre organisearje se Farm-to-Table-jûnen dêr’t streekprodukten, ambacht en duorsumens sintraal steane. Yn it hert fan it Fryske lânskip wurdt in meargongen diner tsjinne, makke fan biodynamyske yngrediïnten fan lokale boeren, jagers, fiskers en túnkers.
De krûden en grienten komme rjocht út de tún fan Jongstra en har partner, túnster Claudia Busson. Under it diner fertelt Claudy oer tritich jier keunst, ambacht en har fisy op in duorsume takomst. Claudia lit sjen hoe’t tradisjonele stroop makke wurdt, in ambacht dat noch mar troch in pear minsken yn Nederlân útoefene wurdt.
De jûn wurdt ôfsluten mei muzyk fan sjonger-skriuwer Lars Kroon, dy’t him ynspirearje lit troch folk en country en sjongt oer de moaie en minsklike kanten fan it libben.
Hjir fine jo Het Wilde Noorden: bysûnder diner
Lytse Buorren 78843KJ Spannum Plan dyn rûte naar Het Wilde Noorden: bysûnder diner
fanôf dyn lokaasje
