Hoe ontstaat een echt lokaal product? Bij Woudstra’s Pleats in Menaam begint het verhaal bij de bodem. Jan en Johanneke Woudstra zijn hier dagelijks aan het werk en beoefenen biologische en regeneratieve landbouw, waarbij een gezonde bodem, dierenwelzijn en biodiversiteit hand in hand gaan. Het resultaat? Authentieke, lokaal geproduceerde producten met een duidelijk verhaal, rechtstreeks uit het Friese platteland.
Lees in dit verhaal hoe gezonde bodem de basis vormt voor heerlijke kaas, ambachtelijk ijs en grasgevoerd rundvlees. Ontdek hoe bijzondere weidegronden bijdragen aan meer biodiversiteit, hoe boeren in de regio samenwerken binnen de natuurlijke kringloop, en waarom de weg van de grond naar het bord bij Woudstra's Pleats altijd transparant blijft.
Laat je inspireren door een boerderij waar lokaal eten begint met zorg voor de natuur en eindigt op je bord.
