Glutenvrij eten in Friesland
Friesland heeft steeds meer te bieden voor wie glutenvrij op pad gaat. Van een volledig glutenvrije bakkerij in het hart van Leeuwarden tot een pannenkoekenboot in Heerenveen en een terrasje in Harlingen waar ze de frituur apart houden. Dit overzicht helpt je op weg.
Een kleine kanttekening vooraf: wij zijn geen experts op het gebied van voedselallergieën. De informatie in dit overzicht is gebaseerd op openbare bronnen en ervaringen van anderen. Neem altijd zelf contact op met het restaurant, zeker als je coeliakie hebt.
Hoe vind je een betrouwbaar glutenvrij restaurant?
De betrouwbaarste manier is via het keurmerk Lekker Glutenvrij van de Nederlandse Coeliakie Vereniging. Restaurants met dit keurmerk worden jaarlijks gecontroleerd door een extern auditbureau. Je herkent ze aan de deursticker bij de ingang. Daarnaast zijn er platforms waar ervaringsdeskundigen hun eigen reviews delen. Glutenvrijegids.nl heeft een overzicht specifiek voor Friesland. Findmeglutenfree.com biedt beoordelingen met veiligheidsindicaties per restaurant.
Tips van bezoekers - glutenvrije opties
-
Leeuwarden
Pip's Delicious in de Sint Jacobsstraat is een volledig glutenvrije bakkerij. Geen gedeelde keuken met gluten, wat het voor mensen met coeliakie een van de veiligste opties in de stad maakt. Brasserie Spiegelaar biedt glutenvrij en lactosevrij gebak aan op reservering. Afghan Fresh denkt goed mee vanuit de keuken en heeft meerdere glutenvrije opties. Bij Roast geef je dieetwensen door bij de reservering, waarna de keuken rekening houdt met glutenvrij en lactosevrij.
-
Sneek
Markt23 heeft een glutenvrij menu en denkt mee vanuit de keuken. Frietjes worden apart gebakken en er zijn glutenvrije nachos en brood beschikbaar. Bij 't Vaticaan kun je glutenvrije tapas eten en weet het personeel precies wat wel en niet kan.
-
Harlingen
Pizzeria San Marino serveert glutenvrije pasta. Restaurant Nooitgedagt heeft een glutenvrije en lactosevrije kaart en denkt goed mee, maar die informatie is niet recent geverifieerd.
-
Overig
De Leckerbeck in Dokkum heeft glutenvrije kroketten, frikandellen, friet en softijs. Pannenkoekschip De Klipper in Heerenveen serveert glutenvrije pannenkoeken. En De Pleats in Woudsend heeft glutenvrij brood in huis, een glutenvrije frituur en de meeste voor- en hoofdgerechten zijn er glutenvrij te bestellen.
-
Wadden
Ook op de eilanden kun je glutenvrij terecht. Op Terschelling heeft Brasserie Brandaris een aparte glutenvrije menukaart en glutenvrij brood in huis. Het Wakend Oog serveert glutenvrije poffertjes. Restaurant LOODS werkt met lokale Terschellinger producten en heeft een ruim aanbod aan glutenvrije en lactosevrije gerechten.
Op Ameland heeft De Herberg in Nes een kaart met diverse glutenvrije opties die op de menukaart vermeld staan en is het personeel bereid mee te denken. Op Vlieland kun je bij Puur Vlieland glutenvrije pasta en pizza eten, reserveer dit wel vooraf.
Glutenvriendelijke restaurants - volgens glutenvrijegids.nl
Glutenvrijegids.nl heeft een overzicht van restaurants en eetgelegenheden die door ervaringsdeskundigen zijn beoordeeld. Hieronder vind je een selectie van aanbieders die zijn opgenomen in onze eigen database.
praktische tips
Geef je dieetwensen altijd door bij de reservering. Vraag bij aankomst nog een keer of de informatie goed is doorgekomen. Vraag specifiek naar kruisbesmetting als je coeliakie hebt, en informeer altijd of patat in hetzelfde frituurvet wordt gebakken als andere producten. Glutenvrij Lactose-intolerantie vraagt minder strenge maatregelen dan coeliakie, maar ook hier geldt: informeer vooraf.
NB: De informatie in dit overzicht kan verouderd zijn. Aanbod, openingstijden en de beschikbaarheid van glutenvrije opties wisselen. Neem altijd zelf contact op met het restaurant voordat je gaat.
