Zeekool tussen de basaltblokken

Oosterend Terschelling

Zeekool (Crambe maritima) groeit langs Europese kusten, zoals bij Oosterend op Terschelling, vaak tussen basaltblokken op zeedijken. Culinair worden jonge, gebleekte scheuten en bladeren gewaardeerd om hun frisse, nootachtige smaak, zowel rauw in salades als gekookt, vergelijkbaar met asperges.

Neem alvast een kijkje

Zeekool (Crambe maritima) is een zoutminnende vaste plant die voorkomt langs Europese kusten, waaronder bij Oosterend op Terschelling. De plant groeit vaak tussen basaltblokken op zeedijken, waar de zaden, die op zee kunnen drijven, aanspoelen en ontkiemen.

Culinair worden vooral de jonge, gebleekte scheuten en bladeren gewaardeerd vanwege hun frisse, nootachtige smaak met een lichte bitterheid. Ze kunnen rauw in salades worden verwerkt of gekookt als groente, vergelijkbaar met asperges. Ook de bloemhoofden, die doen denken aan broccoli, en de wortels zijn eetbaar.

Hier vind je Zeekool tussen de basaltblokken

Zeekool tussen de basaltblokken
Oosterend Terschelling

Plan je route

Route Plan je route naar Zeekool tussen de basaltblokken

De Wadden

Waar zee en lucht in elkaar overvloeien ligt de Waddenzee, een eindeloos getijdengebied waar je verdwalen mag. Op de eilanden wacht het ritme van de natuur, met dijken, kwelders, wad en Noordzee om te fietsen, wandelen en gewoon even te zijn.

Ontdek de regio

Eten & Drinken
Overnachten
Te doen
Evenementen

Kaartelementen overslaan

t/m 17 mei

Open Watersport Weken

Zeekool tussen de basaltblokken

Neem alvast een kijkje

De Wadden

Zeekool tussen de basaltblokken

Neem alvast een kijkje

Deel met vrienden en familie