Bij Spaans Mediterraans specialiteitenrestaurant Las Tapas draait het om genieten van heerlijke vers bereide gerechten.
In 2001 gaf Hicham Yettefti zijn voorliefde voor de Andalusische keuken vorm door het eerste tapasrestaurant van Friesland te openen. Hij koos voor tapas, kleine gerechtjes, gemaakt volgens eeuwenoude Zuid-Spaanse en Moorse tradities, gekenmerkt door eenvoud en krachtige smaak. Bij Las Tapas wordt gewerkt met verse kruiden ingrediënten, zonder extra poespas. Het gerecht moet zelf de smaak bieden. Geniet van tapas als Pollo Loco, Patatas Bravas, Gambas Ajilo of van de huisgemaakte Sangria. Voor ieder wat wils, dat is de kracht van Las Tapas: Vegetarisch? Speciaal dieet? Omdat alles vers bereid wordt, kan er met alle wensen rekening gehouden worden én u kunt onbeperkt bijbestellen, ideaal voor zowel de grote als de kleine eter. Kunt u niet kiezen? Dan is er deskundig personeel om u te adviseren en uitleg te geven. Er zijn ook speciaal samengestelde arrangementen waarbij u een heerlijke selectie (vis, vlees en vegetarisch) krijgt voorgeschoteld.
