Melle en Tineke de Vries boeren met hart voor de zaak. Ze begonnen met koeien, maar schakelden eind vorige eeuw over op geiten, om kaas te kunnen maken met meer smaak.
Die laten ze maken door een ecologische kaasmaker in Heerenveen. Ze verkopen de Hooidammer kaas op hun boerderij aan de Dokkumer Ee.
Noordoost Friesland is eigenzinnig gebouwd, met dorpen die zijn gevormd door boerenverstand en eeuwenlange samenwerking met het land. Van Dokkum tot het Lauwersmeer voel je de hand van de maker, het ritme van de dorpen en de nuchtere kracht waarmee hier wordt doorgepakt.
