Restaurant Ode
Dokkum
Ervaar, proef en ontdek de Nieuwe Friese Keuken, geïnspireerd door Geert Jan Vaartjes: een eerbetoon aan de unieke smaken die Fryslân te bieden heeft.
Neem alvast een kijkje
Tijdens de Culinaire Wadden Weken 2025 proef je bij ons het volgende:
- Waddenoester
- Amuse seizoensvis van het wad, als ceviche, met zeekraal
- Selderij pre dessert: - Sorbet van zuring en bruswyn | lamsoor | karnemelk | olie selderij en lavas | salade groene appel en bleekselderij | ganache van yoghurt en witte chocolade
Boek jouw tafel en ontdek de smaak van het Waddengebied.
Nooit eerder was je zo dicht bij de actie: chef-kok Liudger van der Meer en zijn gedreven team koken vanuit het centrum van het restaurant. Dineren bij Ode is een belevenis die je wilt delen. We nodigen je uit voor een culinaire reis en betrekken je bij onze passie voor uitzonderlijk goed eten. We transformeren het alledaagse in iets bijzonders.
Hier vind je Restaurant Ode
Markt 389101LS Dokkum Plan je route naar Restaurant Ode
vanaf jouw locatie
-
Noordoost Friesland
Noordoost Friesland is eigenzinnig gebouwd, met dorpen die zijn gevormd door boerenverstand en eeuwenlange samenwerking met het land. Van Dokkum tot het Lauwersmeer voel je de hand van de maker, het ritme van de dorpen en de nuchtere kracht waarmee hier wordt doorgepakt.
