HealthMolke is een bijzondere boerderij. Hier wordt kaas en yoghurt gemaakt van melk van eigen koeien, je kunt alle prodcuten van eigen boerderij in de streekwinkel kopen. En er worden regelmatig rondleidingen verzorgd op de boerderij. De jonge onderneemster kan gepassioneerd vertellen over haar bedrijf, de dieren en de producten.
Lokale producten
Bij Health Molke is de keten opvallend kort: van gras naar koe, van melk naar zuivel en van het erf direct naar de boerderijwinkel op het erf. Alles gebeurt binnen één boerderij en één gemeente.
De boerderij werkt volgens de duurzaamheidsrichtlijnen van On the way to PlanetProof en nodigt bezoekers uit om te komen kijken, proeven en luisteren. Health Molke is daarmee niet alleen een melkveebedrijf, maar ook een plek waar het verhaal achter jouw glas melk tastbaar wordt.
De naam ‘Health Molke’ verwijst naar gezonde melk: ‘Health’ (Engels voor gezondheid) en ‘Molke’, verwant aan het Friese woord voor melk.
