Monnikenwerk. Monnik voor een avond.
Een culinaire ontdekkingstocht die om meer gaat dan alleen eten.
Beleef de Jacobijnerkerk en het voormalige Dominicanenklooster op een heel andere manier. Tijdens Monnikenwerk stap je voor één avond in het leven van de Dominicaner monniken die hier in 1245 vestigden. Je ontdekt hun verhalen, gewoontes en diepgewortelde rol in de geschiedenis van de oude stad Leeuwarden. Allemaal op een plek waar al eeuwenlang mensen samenkomen.
De avond begint met een ontdekkingstocht door de kerk en het klooster. Onderweg brengen de verhalen van toen de ruimtes tot leven en verrassen we je met de eerste smaken. Na alles gezien te hebben schuif je samen aan in de Refter: de voormalige eetzaal van de monniken. Daar geniet je aan één lange tafel van een viergangendiner van Kylian Datema en Nash Eshuis van De Liefste. Een menu volledig geïnspireerd op het dieet van de middeleeuwse monnik, met lokale Friese producten van het seizoen en dranken die aansluiten bij die tijd. Een moderne lokale keuken met respect voor het verleden.
Met slechts dertig gasten en één lange tafel draait de avond om meer dan lekker eten. Het is een moment om de tijd even los te laten, verhalen te delen en met aandacht te genieten van de plek, het eten en elkaars gezelschap.
Monnik voor een avond. Een unieke ervaring die draait om aandacht voor elkaar, intentioneel eten en het verleden herbeleven.
