Spruitjes met sambal

Tussen eind 1945 en 1968 emigreerden meer dan 300.000 mensen vanuit Indonesië naar Nederland. De expositie ‘Spruitjes met sambal’ vertelt het verhaal over de Indische Nederlanders die in Leeuwarden terecht kwamen. De komst van de Indische Nederlanders ging gepaard met nieuwe smaken en geuren. De Leeuwarders schoven de witte rijst met boter en suiker terzijde en maakten kennis met nasi goreng en nasi rames. De Indische Nederlanders voegden al snel sambal bij de spruitjes.

Naast de geschiedenis van Indische Nederlanders in Leeuwarden vertelt de expositie ook zes persoonlijke verhalen van Indische Leeuwarders. De verhalen gaan over de verbinding met Nederland, het heerlijke eten, een harde opvoeding, de Indische mystiek en het moeilijke Indische verleden.