Restaurant D'Ald Herberch is in het centrum van watersportdorp Gaastmeer gelegen, met een terras aan het water, direct naast de hoge brug.
Het restaurant wordt ook wel 'yn'e Iel-aek' genoemd, wat 'in de palingaak' betekent. Deze naam relateert aan de historische rijke palinghandel met Engeland vanuit Gaastmeer.
D'Ald Herberch streeft ernaar iedere Fries en niet-Fries kennis te laten maken met Friese streekproducten. Wij vertellen je graag het verhaal achter onze gerechten. Maak kennis met de bakker achter ons brood en de visser achter onze vis. Uiteraard serveren wij vis uit de Friese meren zoals snoekbaars en paling.
Gaastmeer ligt in de zuidwesthoek van Friesland, en is omringd door de Friese meren: een ideale plek voor watersportliefhebbers. Maar ook voor fietsers en wandelaars is het een prachtig gebied. Er zijn vele paden rond de meren te vinden en via een veerpontje bij It Heidenskip fiets je zo richting het bosrijke Gaasterland.
Wij verwelkomen onze gasten graag op ons mooie terras, direkt gelegen aan het water, waar men in het voor- en najaar kan genieten van de rust, en in de zomermaanden van de gezellige drukte.
