Proeflokaal Dokkum
Dokkum
Aan tafel schuiven bij Proef | Lokaal Dokkum is een beleving en verrassing tegelijk. Dit is de nieuwe Friese keuken; een ode aan de smaken die Fryslân rijk is.
Neem alvast een kijkje
- Open popup met vergrote afbeelding phpKdmOEA
- Open popup met vergrote afbeelding Culinaire Wadden Weken
- Open popup met vergrote afbeelding phpmfbbGk
Bekijk alle 4 foto's
Dit vind je misschien ook leuk
-
Hotel de ABDIJ Dokkum & Restaurant Proef
Hotel de ABDIJ Dokkum & Restaurant ProefOvernachten in de vestingstad van het Wad en heerlijk eten uit de streek.
DokkumRestaurant
Proef | Lokaal Dokkum is een eerbetoon aan de streek waarin de stad gevestigd is. Het Unesco werelderfgoed Waddengebied, Nationaal Park de Noardlike Fryske Wâlden en alles daar tussenin: dit is de plek waar ons voedsel groeit, waar we trots op zijn, waar we ons rijk mee voelen.
In een intieme en professionele setting eren we de zee en het land in haar puurste vorm. We nodigen je graag uit voor een culinaire wereldreis onder leiding van chefs Liudger van der Meer en Geert-Jan Vaartjes. Ze combineren lokale, eerlijke smaken met wereldse én moderne technieken. Het resultaat? Bijzondere gerechten waarin je de rijkdom van Fryslân proeft en ruikt.
In zowel het restaurant als in de lounge wordt je verwend met gerechten die alles in zich hebben. Smaak, geur, kleur en beleving. Het zit allemaal in de menu's waarin geen zintuig iets tekort komt. Dit is de nieuwe Friese keuken; een ode aan de smaken en producten die Fryslân rijk is.
Proef | Lokaal Dokkum is aangesloten bij de ‘Dutch Cuisine’. Dutch Cuisine staat voor de identiteit van de Nederlandse keuken, een keuken die uniek is in de wereld en waar we trots op zijn. We werken met het 80/20 principe. Dit betekent dat we er naar streven dat 80% van wat we serveren van streekproducten komt, en 20% uit de rest van de wereld. Het betekent bij ons ook dat 80% van de gerechten uit groenten en 20% uit vlees of vis bestaat.
Hier vind je Proeflokaal Dokkum
Proeflokaal DokkumMarkt 30 A
9101 LS Dokkum Plan je route
vanaf jouw locatie
Routes in de buurt
-
Foodroute Gezonde Grond in Noord Friesland
Foodroute Gezonde Grond in Noord Friesland(54.5 km)Dokkum -
Dokkum-Feanwâlden | Bonifatius Kloosterpad: etappe 1
Dokkum-Feanwâlden | Bonifatius Kloosterpad: etappe 1(17.4 km)Dokkum -
Dokkum - Wouterswoude | Elfstedenpad: etappe 13
Dokkum - Wouterswoude | Elfstedenpad: etappe 13(16.5 km)Dokkum -
Dokkum - St. Benedictuskerk - Klooster Claercamp | Bonifatius Kloosterpad: rondje 5
Dokkum - St. Benedictuskerk - Klooster Claercamp | Bonifatius Kloosterpad: rondje 5(30.5 km)Dokkum
Vergelijkbare plaatsen
Bekijk alles-
Bistro Pinot Grou
Bistro Pinot GrouBij uitstek de plek voor Bourgondiërs Welkom bij Bistro Pinot. Bezoek ons in het pittoreske Grou en begeef je in Franse sferen. De Bistro bevindt zich in het centrum op steenworp afstand van de haven te midden van alle gezelligheid. À bientôt!
Grou -
Kafee It wapen fân Fryslân
Kafee It wapen fân FryslânHeeft de charme van een buurtcafé en is gevestigd in het hart van Oentsjerk. Op fietsafstand (ca. 10 km.) van Leeuwarden en Dokkum. Met meer dan 150 soorten speciaalbier uniek in Friesland!
Oentsjerk -
Sondrio
SondrioSondrio staat voor de liefde voor de Italiaanse keuken die mensen verbindt. Het Italiaanse tafelen in al zijn puurheid, eenvoud en gezelligheid.
Drachten -
Krist Vis & Dis
Krist Vis & DisKwalitatief goede, betaalbare en duurzame vis eten. Waar kan dat nou nog? We willen ons graag even voorstellen:
Leeuwarden -
Loetje Leeuwarden
Loetje LeeuwardenBij Loetje kun je gewoon binnenlopen zonder reservering. Mocht het druk zijn, dan kun je alvast gezellig een drankje drinken aan onze bar.
Leeuwarden -
Eetcafé De Boeier
Eetcafé De BoeierIn het centrum van Heeg vind je het gezellige restaurant en café De Boeier.
Heeg -
Waddenvis
WaddenvisOp het zon-overgoten terras aan de grote bredeplaats "Het horecaplein van Harlingen" kunt u heerlijk genieten van een hapje of een drankje! Ook kunt u binnen plaatsnemen voor een heerlijke vis/vleesmaaltijd.
Harlingen -
Het Volle Leven
Het Volle LevenMet de opening van Herberg Het Volle Leven in 2004 werd een lang gekoesterde droom werkelijkheid: een plek creëren om mensen te ontvangen, waar mensen...
Appelscha -
Nobel
NobelMiddenin de kern van het authentieke dorpje Ballum, gelegen op het waddeneiland Ameland, met haar eeuwenoude huisjes en de ambachtelijke straten die doen denken aan de tijden van weleer, is de gastvrijheid van Nobel meer dan 100 jaar een begrip.
Ballum