Proeflokaal Dokkum
Dokkum
Aan tafel schuiven bij Proef | Lokaal Dokkum is een beleving en verrassing tegelijk. Dit is de nieuwe Friese keuken; een ode aan de smaken die Fryslân rijk is.
Neem alvast een kijkje
- Open popup met vergrote afbeelding phpKdmOEA
- Open popup met vergrote afbeelding Culinaire Wadden Weken
- Open popup met vergrote afbeelding phpmfbbGk
Bekijk alle 4 foto's
Dit vind je misschien ook leuk
-
Hotel de ABDIJ Dokkum & Restaurant Proef
Hotel de ABDIJ Dokkum & Restaurant ProefOvernachten in de vestingstad van het Wad en heerlijk eten uit de streek.
DokkumRestaurant
Proef | Lokaal Dokkum is een eerbetoon aan de streek waarin de stad gevestigd is. Het Unesco werelderfgoed Waddengebied, Nationaal Park de Noardlike Fryske Wâlden en alles daar tussenin: dit is de plek waar ons voedsel groeit, waar we trots op zijn, waar we ons rijk mee voelen.
In een intieme en professionele setting eren we de zee en het land in haar puurste vorm. We nodigen je graag uit voor een culinaire wereldreis onder leiding van chefs Liudger van der Meer en Geert-Jan Vaartjes. Ze combineren lokale, eerlijke smaken met wereldse én moderne technieken. Het resultaat? Bijzondere gerechten waarin je de rijkdom van Fryslân proeft en ruikt.
In zowel het restaurant als in de lounge wordt je verwend met gerechten die alles in zich hebben. Smaak, geur, kleur en beleving. Het zit allemaal in de menu's waarin geen zintuig iets tekort komt. Dit is de nieuwe Friese keuken; een ode aan de smaken en producten die Fryslân rijk is.
Proef | Lokaal Dokkum is aangesloten bij de ‘Dutch Cuisine’. Dutch Cuisine staat voor de identiteit van de Nederlandse keuken, een keuken die uniek is in de wereld en waar we trots op zijn. We werken met het 80/20 principe. Dit betekent dat we er naar streven dat 80% van wat we serveren van streekproducten komt, en 20% uit de rest van de wereld. Het betekent bij ons ook dat 80% van de gerechten uit groenten en 20% uit vlees of vis bestaat.
Hier vind je Proeflokaal Dokkum
Proeflokaal DokkumMarkt 30 A
9101 LS Dokkum Plan je route
vanaf jouw locatie
Routes in de buurt
-
Foodroute Gezonde Grond in Noord Friesland
Foodroute Gezonde Grond in Noord Friesland(54.5 km)Dokkum -
Dokkum-Feanwâlden | Bonifatius Kloosterpad: etappe 1
Dokkum-Feanwâlden | Bonifatius Kloosterpad: etappe 1(17.4 km)Dokkum -
Dokkum - Wouterswoude | Elfstedenpad: etappe 13
Dokkum - Wouterswoude | Elfstedenpad: etappe 13(16.5 km)Dokkum -
Dokkum - St. Benedictuskerk - Klooster Claercamp | Bonifatius Kloosterpad: rondje 5
Dokkum - St. Benedictuskerk - Klooster Claercamp | Bonifatius Kloosterpad: rondje 5(30.5 km)Dokkum
Vergelijkbare plaatsen
Bekijk alles-
Restaurant Oan 't Wetter
Restaurant Oan 't WetterBij ons restaurant Oan’t Wetter kunt u genieten van een lekkere lunch of een gezellige maaltijd.
Grou -
Paviljoen 't Mar
Paviljoen 't MarPaviljoen ’t Mar is uniek gelegen op het klif bij Mirns, waarbij je aan de voorkant geniet van het panoramisch uitzicht over het IJsselmeer en aan de achterkant het Rijsterbos.
Mirns -
Raadscafé Terschelling
Raadscafé TerschellingIn een prachtig gerenoveerd pand, waar eens de burgemeester van Terschelling zetelde, kun je nu de gehele dag door genieten van koffie, lunch, borrel en diner.
West- Terschelling -
Grandcafe Het Tolhuis
Grandcafe Het TolhuisBourgondisch genieten met een knipoog. Sinds jaar en dag is Het Tolhuis een begrip in Joure en ver daarbuiten dat dienst doet als #HuiskamerVanJoure om een hapje te eten.
Joure -
De Marlijn
De MarlijnOp de Noordelijkste strandlocatie is het heerlijk toeven. Voor uw kopje koffie of drankje, borrelhap of lunch en in het hoogseizoen ook voor uw diner. daarnaast bieden wij uitgebreide mogelijkheden voor gezelschappen, feestjes, builoften e.d.
Schiermonnikoog -
Restaurant de Zwarte Haan
Restaurant de Zwarte HaanDe Zwarte Haan is uniek gelegen aan de voet van de zeedijk, en wordt omringd door natuur, rust en ruimte. Het restaurant is gevestigd in een monumentale boerderij.
St Jacobiparochie -
Hotel-Restaurant Greate Pier
Hotel-Restaurant Greate PierIn het dorpje Kimswerd - vlakbij Harlingen gelegen - vind je het monumentale hotel-restaurant met de illustere naam “Greate Pier”.
Kimswerd -
Restaurant Brugman
Restaurant BrugmanUit eten gaan bij Restaurant Brugman betekent: je laten verrassen en verwennen, vertrouwen op de kwaliteiten van de Chef en zijn team. We serveren je een met zorg samengesteld vijfgangen diner,
Bolsward -
Restaurant Aan de Gracht
Restaurant Aan de GrachtEen heerlijke plek aan de gezelligste gracht van Sneek, het Grootzand. Een heerlijke kop koffie of thee van om de dag mee te beginnen, na de ochtend sessie op het werk of na de eerste uren winkelen bijkomen met een smakelijke lunch.
Sneek -
Eetcafe Las Tapas
Eetcafe Las TapasBij Spaans Mediterraans specialiteitenrestaurant Las Tapas draait het om genieten van heerlijke vers bereide gerechten. In 2001 gaf Hicham Yettefti zijn voorliefde voor de Andalusische keuken vorm door het eerste tapasrestaurant van Friesland te open...
Leeuwarden