EETVERHALEN #8 | Folkskeuken Estland

EETVERHALEN #8 is een samenwerking met Explore the North, Anna Lillioja en Jan-Willem Verhoeven.

Schrijver en journalist Anna Lillioja schreef al voor verschillende Nederlandse reismagazines, zoals National Geographic Traveler verhalen over haar geboorteland, Estland. Op 7 augustus neemt ze je als host van deze editie van Folkskeuken mee naar haar roots. Verhalen, ‘s Zomers eten, muziek en dans vervoeren je naar een zwoele zomeravond in Estland. Hoe komen mensen hier samen, nadat de lange en donkere winter is overwonnen? Rondom welke tradities en gebruiken verbinden zij zich? En kunnen we vanavond de eeuwige Estse discussie beslechten wat er nu in een echt goede aardappelsalade gaat?

Over Folkskeuken
De Folkskeuken is samen dineren aan lange tafels, tegenover oude en nieuwe vrienden. Tijdens elke editie bereidt een host, aan de zijde van onze eigen kok diens meest geliefde gerecht uit de eigen cultuur. Gerechten die ons doen denken aan waar we vandaan komen, zijn immers een universele schat uit het verleden en een herkenbaar aanknopingspunt voor gesprek. Wellicht kent niet elke bezoeker het specifieke eten, maar bijna iedereen kent wel de emotie die bij een gerecht hoort, iets wat je aan thuis doet denken. De appeltaart van oma, de pasta die je vader had geperfectioneerd, het geheime humusrecept van je oudtante.

Folkskeuken is een initiatief van Explore the North, cultureel ondernemer, schrijver en journalist Anna Lillioja en sociaalmaatschappelijk ondernemer Jan-Willem Verhoeven. In dezelfde serie organiseren zij ook het Folkscafé – laagdrempelige ontmoetingsmiddagen rondom een thema, waar nieuwkomers samen komen met andere groepen uit de lokale gemeenschap.

Tot nu toe vonden al plaats: Folkskeuken Sierra Leone, Folkskeuken Syrië, Folkscafé Spel en Folkscafé Wereldmarkt.

Over EETVERHALEN
Eten is meer dan voeding of smaak – het is een universele taal. Elk gerecht vertelt een verhaal: het weerspiegelt cultuur, rituelen, vakmanschap en persoonlijke geschiedenis. Eten kan troost bieden, verbinden, verzoenen en begrip creëren.

In het programma EETVERHALEN staat de verbindende kracht van samen eten centraal. Door wekelijks aan de keukentafel te zitten en samen te eten, ontstaan ontmoetingen en gesprekken die een brug slaan tussen mensen en culturen. Samen eten wordt zo een manier om elkaar te zien en de ander beter te leren begrijpen.

Dit evenement vindt plaats in de Keuken in Bouwurk op het Oldehoofsterkerkhof te Leeuwarden, Fryslân.