EETVERHALEN #9 | Eat the right foods, balance Yin and Yang

EETVERHALEN #1 is een samenwerking met comité 30 juni - 1 juli Fryslân en Stichting Keti Koti tafel.

In de traditionele Chinese voedingsfilosofie wordt voedsel ingedeeld als “heet” (yang) of “koud” (yin), gebaseerd op hun energetische werking in het lichaam. Deze filosofie is nauw verbonden met de wisseling van seizoenen en het klimaat, en volgt de lunisolaire kalender. Door te eten volgens deze natuurlijke ritmes, ondersteunen we balans en versterken we ons lichaam.

Op donderdag 14 augustus bevinden we ons midden in de zomer - het moment van ‘Yang op zijn hoogtepunt’. Kunstenaar Peng Zhang bereidt tijdens het oogstfeest feestelijke gerechten, samengesteld met groenten uit zijn eigen tuin in Bouwurk en afgestemd op deze Yang energie. Denk aan verkoelende, hydraterende gerechten zoals watermeloen, komkommer en mungbonensoep. 

Tijdens het oogstfeest gaan curator Hans den Hartog Jager in gesprek met kunstenaar Peng Zhang over de filosofie, de betekenis van voedsel in de Chinese cultuur en hoe het zijn kunst beïnvloedt. Kom langs in deze intieme setting, praat mee en vier de zomer met ons.

Over EETVERHALEN
Eten is meer dan voeding of smaak – het is een universele taal. Elk gerecht vertelt een verhaal: het weerspiegelt cultuur, rituelen, vakmanschap en persoonlijke geschiedenis. Eten kan troost bieden, verbinden, verzoenen en begrip creëren.

In het programma EETVERHALEN staat de verbindende kracht van samen eten centraal. Door wekelijks aan de keukentafel te zitten en samen te eten, ontstaan ontmoetingen en gesprekken die een brug slaan tussen mensen en culturen. Samen eten wordt zo een manier om elkaar te zien en de ander beter te leren begrijpen.

Dit evenement vindt plaats in de Keuken in Bouwurk op het Oldehoofsterkerkhof te Leeuwarden, Fryslân.